Энциклопедия лечения дарами пчел и медоносными травами. Как продукты пчеловодства превратить в действенное лекарство. Алексей Федорович Синяков

      Середина мая, яблони все в белом цвету, как невесты в подвенечных платьях. Удивительно красивы они и привлекательны. Удивительна и сама эта майская пора, пробуждающая, зовущая к полной жизни. Я стою у яблони и не могу оторвать глаз от ее цветков. На них работают пчелы. Горячая пора настала для крылатых тружениц. Вот одна из них, вся облепленная желтой пыльцой, старательно обобрала тычинки, тяжело поднялась и полетела к пасеке…

      Лекарство из… цветка

      Знакомьтесь: пыльца растений

      Что же собой представляет пыльца? Это продукт пыльников, окружающих пестик, возвышающийся в центре цветка. Пыльца является мужским элементом цветка. Чтобы из него мог образоваться плод, пыльца должна попасть на рыльце пестика и прорасти на нем. Состоит она из отдельных, очень маленьких пыльцевых зерен. При рассмотрении под микроскопом видно, что у разных растений они отличаются по цвету, оттенку, величине, форме и виду поверхности. Цвет пыльцы может быть от белого до черного. У цветков акации, например, пыльца белая, малины – беловато-серая, гречихи – светло-желтая, подсолнечника – золотисто-желтая, яблони – желтая, колокольчика – синяя, у иван-чая – зеленая, груши – красная, клевера красного – темно-коричневая.

      Окраска пыльцы обусловлена растительными пигментами – каротиноидами и флавоноидами. Они, кстати, играют очень важную роль в окислительно-восстановительных процессах в клетках. Флавоноидные пигменты участвуют также в обеспечении иммунитета растений (они являются высокотоксичными для самых различных бактерий).

      По внешнему виду пыльца очень мелкий порошок.

      Растения производят гигантское количество пыльцы, к примеру, один султан кукурузы дает 20—50 миллионов пыльцевых зерен, а ведь на оплодотворение ее расходуется совсем мало (хватило бы какой-нибудь тысячи). Казалось бы, впустую пропадают мириады пылинок, но благодаря их рассеиванию растениям удается выжить в случае различных катаклизмов.

      Пыльцу находят в пустынях, на горных вершинах, в реках и на дне морей и океанов, она обнаруживается в нефти, отложениях торфа и т. д. И что интересно, пролежав в геологических отложениях не одно тысячелетие, оболочка пыльцы совсем не изменяется. Состоит она из очень устойчивого вещества, представляющего собой окисленный полимер каротиноидов и их эфиров.

      Чем же еще примечательна пыльца? Оказывается, многим. Вряд ли найдется еще другой природный продукт, который обладал бы столькими удивительными качествами. Не зря ранней весной пчелы устремляются на добычу пыльцы к иве, мать-и-мачехе и другим рано цветущим растениям. Они заготавливают этот чудо-продукт и используют для выработки маточного молочка, воска, а также для кормления расплода. Пыльца – это второе после меда блюдо для пчел.

      …Воздух напоен ароматами, цветут травы, кустарники, деревья… Малейшее дуновение ветра стряхивает с них невесомую