Энциклопедия лечения дарами пчел и медоносными травами. Как продукты пчеловодства превратить в действенное лекарство. Алексей Федорович Синяков
по вкусу.
Взять 3 стакана молока, вскипятить, всыпать 50 г лапши, немного соли и варить, пока лапша не станет мягкой. Затем добавить 1 ст. ложку меда, 1 чайную ложку сливочного масла и подать к столу.
Блюда, любимые всеми
Хорошо добавлять мед в каши – овсяную, перловую, гречневую и др. Это улучшает их вкус и повышает их питательную ценность.
Пшенная каша с фруктами и медом
На 100 г пшена —
50 г сушеных абрикосов,
50 г чернослива,
2 ст. ложки изюма,
200 мл молока,
60 г меда и
1 ст. ложка сливочного масла.
Пшено перебрать, промыть, всыпать в кипящее молоко варить до загустения. Затем добавить хорошо промытые фрукты, перемешать, плотно закрыть крышкой и поставить духовку на 3—5 мин. Готовую кашу заправить маслом, добавить мед, перемешать до полного растворения и подать столу.
Рисовая каша с медом
На 1 порцию:
риса – 50 г,
воды – 70 г,
молока – 50 мл,
меда 20 г,
сливочного масла – 10 г,
соли – 1 г.
В приготовленную кашу перед подачей на стол добавляют жидкий мед.
Морковь тушеная с черносливом, изюмом и медом
На 300 г моркови —
100 г чернослива,
3 ст. ложки меда,
2 ст. ложки изюма,
2 ст. ложки сливочного масла,
50 мл молока.
Морковь очистить, нарезать мелкими кубиками и тушить в молоке с маслом до полуготовности. Затем добавить изюм, мед, вымоченный чернослив и тушить до полной готовности.
Творожная запеканка с медом
На 500 г творога —
50 г меда,
1/4 стакана сахарного песку,
2 яйца,
4 ст. ложки манной крупы,
1 ст. ложка сливочного масла.
В творог добавить жидкий мед (засахаренный мед разогреть), сахарный песок, манку, яйца и все хорошо перемешать. Массу выложить на предварительно смазанную маргарином сковородку и выпекать в духовке до готовности.
Творог с медом
250 г творога,
2 столовые ложки меда.
Творог перемешивают с жидким медом до получения однородной массы.
Оладьи с медом
На 1 порцию :
80 г пшеничной муки,
1/4 яйца,
80 мл молока,
4 г сахара,
3 г дрожжей,
30 г сметаныили 15 г топленого масла,
30 г меда,
9 г жира для жарки.
Дрожжи развести в теплом молоке, всыпать просеянную муку, вымесить и поставить тесто в теплое место. Как только оно поднимется, положить яйца, сахар, соль по вкусу, вымесить, дать тесту вторично подняться и жарить оладьи на хорошо разогретой сковородке с жиром. Тесто класть ложкой, смоченной в воде. Оладьи обжаривать с обеих сторон до румяной корочки. К столу подавать с медом.
Овсяные хлопья с виноградом и медом
На 1 стакан