Neuestes Süddeutsches Kochbuch für alle Stände. Viktorine Schiller
375. Speckwürste.
376. Würste von einem wilden Schwein.
377. Würste auf bürgerliche Art.
378. Würste auf italienische Art.
379. Große italienische Würste.
380. Beefsteak (spr. Bifstek) .
381. Beefsteak auf englische Art.
386. Kalbszunge auf dem Rost gebraten.
392. Kalbscarbonade auf Brabanter Art.
405. Gebackene Kartoffeln anderer Art.
408. Gansleber in Hammelsnetz auf dem Rost gebraten.
417. Gebackene Froschschenkel.
423. Würste auf italienische Art.
Braten und gedämpftes Fleisch.