Целебные соки. Михаил Ингерлейб
значение материал конуса и поддона. Апельсиновый сок – достаточно агрессивная кислая среда.
Пластик, находящийся в постоянном контакте с соком, начинает достаточно быстро менять цвет и очень скоро выглядит неопрятно и неаппетитно.
Кроме того, даже самые лучшие пластики не являются самым оптимальным вместилищем для сока, который вы хотите получить максимально вкусным и полезным.
При падении пластиковая соковыжималка может примитивно разбиться. Не жалко – цена ей копейки. Настроение дороже.
Соковыжималки, исполненные из высококачественных нержавеющих сталей, выглядят получше, служат долго и надежно, но и стоят дороже.
Среди них уже появляются механические устройства, где сок выдавливается не просто силой руки, а с применением рычагов или винтовых прессов.
Попользовавшись некоторое время простыми цитрусовыми соковыжималками, вы начнете находить качество сока из пакетов неудовлетворительным – ведь к хорошему привыкаешь так быстро!
В ручной соковыжималке сок получается грубоватым, хотя многим нравится именно это. Густым и насыщенным волокнами фреш из ручной соковыжималки получается потому, что перерабатывается не только мякоть, но и волокна мембран (перегородок). Особенно это чувствуется при получении грейпфрутового сока, у которого мембраны обычно имеют горьковатый привкус.
Для обладателей особо тонкого вкуса идеально подойдет специальная электрическая соковыжималка для цитрусовых. И это не снобизм – обычная универсальная электрическая соковыжималка плохо подходит для нежных апельсинов и грейпфрутов.
Опять же – если вам нужен поутру стаканчик сока для себя любимого, то ручная соковыжималка вполне подойдет. А если приготовить сок на всю семью? А потом все это хозяйство – поддоны, насадки – перемыть?
Бытовая техника сейчас выпускается, чтобы удовлетворять любой, самый придирчивый спрос. Поэтому в продаже можно найти значительное количество электрических соковыжималок для апельсинов и грейпфрутов. В продаже есть все – выбор же опирается на четкое представление о том, какие опции вам важны.
Выглядят электрические соковыжималки для цитрусовых предельно просто: конусообразная насадка, внутри моторчик, который эту насадку вращает, внизу емкость для сбора сока. В чем различия моделей соковыжималок для цитрусовых? В большинстве случаев, выжимая сок на таком приборчике, плод вы будете держать сами. Однако встречаются и модели, где для этой цели используется специальный держатель. Правда за то, чтобы наслаждаться благом технического прогресса, вам придется заплатить раза в два больше, чем за обычную соковыжималку. Соковыжималки для цитрусовых обязательно должны иметь съемные насадки, чтобы получать сок в максимальном количестве, без потерь. Форма конуса для грейфрута и для мандарина различаются.
Очень важна для ценителей натуральных соков еще одна опция: система контроля содержания мякоти в соке. Мякоти, кстати, в процессе приготовления получается очень много. Так что если вы все же предпочитаете сок без мякоти, ее придется часто удалять вручную, чтобы она