Золотая книга: Рецепты народных целителей. Отсутствует
сахара (сахарозы), яблочная, лимонная, винная кислоты, пектин, крахмал, минеральные соли, дубильные вещества, витамины С, РР, провитамины А, В1, В2, В15. Высушенные фрукты (курага, кайса, урюк) содержат около 50 % сахара. Ядра абрикосовых косточек содержат около 28 % белка и 50 % масла. Благодаря малой вязкости масло используют как растворитель для некоторых лекарственных веществ для подкожного и внутримышечного введения. На основе абрикосового масла готовят некоторые мази и косметические средства.
В медицине используют плоды и в свежем, и в сушеном виде. Высокое содержание калия и железа делает сухие абрикосы необходимыми в пищевом рационе беременных женщин и больных анемией.
Содержащиеся в мякоти абрикоса соли калия позволяют применять плоды для диетического питания больных, в первую очередь с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Курагу назначают больным с нарушениями сердечного ритма, недостаточностью кровообращения, больным, лечащимся мочегонными средствами и сердечными гликозидами, при инфаркте миокарда, миастении и при других заболеваниях.
Натуральный сок абрикоса с мякотью близок по составу цельным абрикосам, поэтому ему присущи все их основные свойства. Абрикосы отличаются высоким содержанием фосфора, магния, солей железа, бета-каротина и калия.
Абрикосовый сок обладает мочегонным и противоинфекционным свойствами, оказывает кроветворное и противораковое действие, является легким слабительным, жаждоутоляющим и жаропонижающим средством.
Осторожно, опасность! В связи с большим содержанием сахара (20 %) абрикосы и сок из них противопоказаны больным сахарным диабетом.
Лечебные рецепты
Анемия, сердечно-сосудистые заболевания, заболевания почек
● Выпивать по 1–2 стакана абрикосового сока в день.
Атеросклероз
● Измельчить (пропустить через мясорубку или смолоть в миксере) 100 г кураги. Принимать по 1 столовой ложке измельченной абрикосовой массы 2–3 раза в день.
Малокровие, ухудшение зрения
● Выпивать ежедневно по 3/4 стакана абрикосового сока.
Сахарный диабет, заболевания сердца
● Измельчить 50 г кураги, залить 1 стаканом кипятка, настаивать 2–4 часа. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день.
● Ежедневно съедать по 50–70 г кураги.
Ожирение
● Залить 300 г размельченной кураги 0,5 л абрикосового сока, лучше с мякотью, и съесть в разгрузочный день в 4 приема (один раз в неделю).
Косметические рецепты
Жирная кожа
● Смешать мякоть абрикоса пополам с кислым молоком и нанести на лицо на 20 минут.
Сухая кожа
● Яичный желток смешать с 1 чайной ложкой абрикосового сока. Массу наложить на лицо, втирая или вбивая пальцами. Смыть через 20 минут теплой водой.
Увядающая кожа
● Отжать сок из абрикосов (не менее 2–3 столовых ложек), затем протереть лицо лосьоном (жирные участки),