Elaboración de conservas de pescado y mariscos. INAJ0109. Isabel María Santana Acevedo
D
12.Complete el siguiente crucigrama.
1 | C | |||||||||||||||
2 | O | |||||||||||||||
3 | N | |||||||||||||||
4S | ||||||||||||||||
5 | E | |||||||||||||||
6 | R | |||||||||||||||
7 | V | |||||||||||||||
8 | A | |||||||||||||||
9 | S |
1.Sistema que necesita refrigeración una vez envasado.
2.Mejor método de conservación del pescado.
3.Entidad española certificadora.
4.Las conservas lo aportan al consumidor gracias al proceso de esterilización, una vez envasado el producto.
5.Se pone en contacto el