Диета при сахарном диабете 2-го типа. Вячеслав Пигарев

Диета при сахарном диабете 2-го типа - Вячеслав Пигарев


Скачать книгу
1 стакан томатного соуса в форму для запекания размером 9 на 13 дюймов. Выложите голубцы швом вниз на соус. Полейте булочки оставшимся соусом и сбрызните оставшейся 1 столовой ложкой масла.

      Запекайте без крышки, дважды поливая соусом, пока он не станет горячим, около 45 минут.

      17. Хумус с авокадо

      Ингредиенты

      1 банка нута без добавления соли

      1 спелое авокадо, разрезанное пополам и без косточек

      1 чашка свежих листьев кинзы

      ¼ стакана тахини

      ¼ стакана оливкового масла экстра-класса

      ¼ стакана лимонного сока

      1 зубчик чеснока

      1 чайная ложка молотого тмина

      ½ чайной ложки соли

      Инструкция

      Слейте воду с нута, оставив 2 столовые ложки жидкости. Переложите нут и оставшуюся жидкость в кухонный комбайн. Добавьте авокадо, кинзу, тахини, масло, лимонный сок, чеснок, тмин и соль. Пюрировать до очень однородного состояния. Подавайте с овощными чипсами, чипсами из лаваша или крудите.

      18. Клубнично-ананасовый смузи

      Ингредиенты

      1 чашка замороженной клубники

      1 чашка нарезанного свежего ананаса

      ¾ стакана охлажденного несладкого миндального молока, плюс еще, если необходимо

      1 столовая ложка миндального масла

      Инструкция

      Смешайте клубнику, ананас, миндальное молоко и миндальное масло в блендере. Взбивайте до получения однородной массы, при необходимости добавляя еще миндального молока для достижения желаемой консистенции. Подавайте немедленно.

      19. Курица Чили Верде

      Ингредиенты

      2 банки фасоли, промыть, разделить

      1 столовая ложка канолового масла

      750 гр. куриных бедер без костей и кожи, обрезанных и нарезанных небольшими кусочками.

      2 чашки нарезанного желтого лука (1 средний)

      2 чашки нарезанного болгарского перца (2 больших)

      5 зубчиков чеснока, нарезанных (около 1 1/2 столовых ложек)

      4 стакана несоленого куриного бульона

      1 ½ стакана готового зеленого соуса

      ½ чайной ложки соли

      2 чашки замороженных кукурузных зерен

      2 чашки нарезанного шпината

      1 ½ стакана крупно нарезанной свежей кинзы

      6 столовых ложек сметаны

      Инструкция

      Разомните 1 стакан фасоли в небольшой миске венчиком или толкушкой для картофеля.

      Нагрейте масло в большой тяжелой кастрюле на сильном огне. Добавьте курицу; готовьте, пока не подрумянится, время от времени переворачивая, 4—5 минут. Добавьте лук, перец и чеснок. Готовьте, пока лук не станет прозрачным и мягким, 4—5 минут.

      Добавьте оставшуюся целую фасоль, пюре из фасоли, бульон, сальсу и соль. Довести до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите,


Скачать книгу