Палео-диета: Секреты здоровья и энергии. Вячеслав Пигарев
месяцы.
Органическое мясо пастбищ является самым богатым источником предварительно сформированного витамина А. Вы также можете получить значительное количество бета-каретина (который превращается в витамин А) из фруктов и овощей.
Попробуйте эти 5 палео-богатых витамином А продуктов, чтобы поддержать крепкую иммунную систему:
Печень индейки и говяжья (17 000 МЕ и 6 400 МЕ на 75 гр. соответственно)
Рыбий жир (4150 МЕ на столовую ложку)
Сладкий картофель (1100 МЕ на средний размер)
Тыква (1000 МЕ на ½ стакана)
Морковь (700 МЕ на ½ стакана)
Помните о мощном сочетании витамина С и цинка
Витамин С и цинк – мощная комбинация для укрепления вашей иммунной армии и борьбы с бактериями и вирусами. Витамин С улучшает реакцию нейтрофилов и лимфоцитов – важных иммунных клеток, которые являются «солдатами на передовой» вашей врожденной иммунной системы.
Цинк необходим для оптимального функционирования вилочковой железы, ответственной за развитие иммунных клеток «специального назначения» вашей адаптивной иммунной системы. Это механизм поиска и уничтожения вашей иммунной системы, который имеет решающее значение для победы над иностранными захватчиками, как только они прорвали вашу первую линию защиты.
Животный белок – лучший диетический источник цинка, а сочетание фруктов и овощей – ключ к увеличению потребления витамина С. Чтобы обеспечить удовлетворение возросших потребностей организма в осенние и зимние месяцы, обязательно включите в свой рацион следующие продукты:
Витамин C
Желтый сладкий перец (345 мг на большой перец)
Брокколи (92 мг на чашку, нарезанная)
Капуста (80 мг на чашку, нарезанная)
Апельсины (70 мг каждый)
Киви (64 мг каждый)
Цинк
Устрицы (33 мг на 6 устриц)
Говядина (14 мг на 135 гр. филе)
Ягненок (7 мг на 90 гр.)
Свинина (4,3 мг на 90 гр.)
Семена тыквы (2,9 мг на 30 гр.)
Добавьте пробиотик
Между кишечником и иммунной системой существует неотъемлемая «перекрестная связь». Обеспечение правильного баланса здоровой микробиоты в кишечном тракте будет иметь большое значение для борьбы с простудой и гриппом. Распространенные ферментированные продукты и основные продукты палео, такие как чайный гриб, квашеная капуста и кимчи, являются отличными вариантами для увеличения количества «хороших» кишечных бактерий. Кроме того, полифенолы, содержащиеся в зеленом чае, также способствуют росту полезных кишечных бактерий. Если вы страдаете частыми или постоянными простудами или гриппом, вы можете добавить пробиотическую добавку для дальнейшей поддержки вашей иммунной системы.
Ограничение роста «плохих» или дисбиотических кишечных бактерий имеет решающее значение для поддержания оптимальной микрофлоры кишечника и, следовательно, иммунитета. Короткоцепочечные насыщенные жиры, такие как масляная