Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche (Mit über 1500 Rezepten). Henriette Davidis
Polnische Grütze
Rührei in Muscheln oder en coquilles
Rührei mit Schweizer Käse. Fondue
Gebackene Mehlspeisen, Charlottes und Strudeln
Allgemeines
Rezepte
Schwammspeise oder Speise von Kartoffelmehl
Reisspeise mit Äpfeln auf Herzoginnen Art
Zitronen- oder Apfelsinenspeise
Kascha mit Rameln (Russische Nationalspeise)
Apfelcharlotte, auch Bettelmannspeise genannt
Kalte, süße Speisen
Allgemeines
Die Festigkeit der kalten Süßspeisen