Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche (Mit über 1500 Rezepten). Henriette Davidis
Gebratene Frikandellen
Gebratene Kartoffelbällchen oder Kartoffelbeignets
Gebratene Kücken auf Hamburger Art
Gebratener Hecht mit saurer Sahne
Gedämpfte Ente mit brauner Sauce
Gefüllte Eier mit Remouladensauce
Gefüllte Fruchttörtchen in Formen
Gefüllte Lammbrust mit Sauerampfer
Gekochtes Suppenfleisch mit Kruste
Gelbe Möhren oder Karotten in Zucker
Gemischtes Gemüse mit Geflügel
Gemüsegurken oder geschmorte Gurken (Variation 1)
Gemüsegurken oder geschmorte Gurken (Variation 2)
Geräucherte Zunge oder Pökelzunge
Geschlagene saure Milch, Stippmilch
Geschälte Pflaumen oder Zwetschen in Essig
Geschälte Zwetschen oder Pflaumen in Zucker
Getrocknete Prinzessinböhnchen
Gewöhnliches Kalbfleischfrikassee
Glace oder Zuckerguß zu Torte oder kleinem Backwerk
Glattbutt oder Tarbutt und Heilbutt gesotten
Gläser und Flaschen zum Einmachen