Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche (Mit über 1500 Rezepten). Henriette Davidis
Kartoffeln mit Äpfeln
Kartoffelpuffer oder Reibekuchen mit Bärme
Kartoffelsalat für den gewöhnlichen Tisch
Kartoffelsuppe mit Fleischbrühe
Kascha mit Rameln (Russische Nationalspeise)
Kasseler Rippenspeer oder Kaiserfleisch
Kirschfleisch oder Weichselfleisch in Zucker
Klare Bouillon oder Fleischbrühe
Klare oder Ausbacketeig mit Bärme
Klöße von Eiweißschaum zu Wein-, Bier- und Milchsuppen
Kolatschen von Blätterteigabfall
Kompott von gedörrten Apfelschnitzen oder amerikanischen Ringäpfeln
Konditorpastetchen und Teigcroustaden
Kopfsalat gedämpft oder Salatgemüse