Eslabones del mundo andino. Yoer Javier Castaño Pareja
Las amenazas de la tribu andaquí sobre la producción y el comercio pecuario del Alto Magdalena
Estancias y mano de obra del Alto Magdalena
La esclavización de los indios tama
Las dehesas del Alto Magdalena dejan de ser las más importantes despensas cárnicas de Santafé, 1730-1750
Capítulo 6. La producción pecuaria en el valle del río Cauca
Estancias y ganaderos en las jurisdicciones de Buga y Cartago
El Hato Real de Roldanillo
El comercio de ganados vallecaucanos en la Audiencia de Quito
El nuevo despegue de la actividad minera neogranadina, 1700-1730
La reorientación y la adaptación de la actividad pecuaria ante la gran crisis de la actividad minera neogranadina (1630-1680)
El oro en polvo como mecanismo facilitador de las transacciones comerciales y elemento integrador de la franja occidental de los Andes septentrionales
Un conocimiento más meticuloso del sistema de abasto cárnico de las villas y las ciudades coloniales
La Audiencia de Quito y su dependencia respecto a los ganados vacunos provenientes de los valles del Cauca y Magdalena
La Audiencia de Quito como núcleo articulador interandino
Nexos y rivalidades entre las audiencias de Santafé y Quito
Industrias subsidiarias de la actividad pecuaria y algunos de sus encadenamientos productivos
Los elementos constituyentes de la circulación ganadera
Anexo 1. Equivalencias de monedas, pesos y medidas
Anexo 2. Marcas de ganado de algunos propietarios de la provincia de Antioquia, s. XVII
Anexo 3. Marcas de ganado de algunos propietarios de Cartago, s. XVII
Anexo 4. Marcas de ganado de algunos propietarios de Popayán, s. XVII
Anexo 6. Marcas de ganado de algunos indios, s. XVII
Índice de tablas
Tabla 3. Precio de la arroba de carne y de los subproductos pecuarios en las minas de Chisquío
Tabla 5. Carneros y vacunos sacrificados en la Dehesa de Bogotá para el abasto de Santafé, 1669-1670
Tabla 6. Precios de la carne y de la libra de velas en Santafé (en granos)
Tabla 7. Nombres, salarios y raciones de algunos trabajadores de los rastros de Santafé y Zaragoza
Tabla 8. Bovinos provenientes del Alto Magdalena adquiridos por los tratantes Domingo Álvarez de la Bandeira, Francisco Félix Beltrán de Caicedo y don Alonso Ramírez de Oviedo
Tabla 9. Algunas compras de ganados efectuadas por el cura Antonio Ruiz Navarrete (o sus apoderados) a criadores del valle del río Cauca
Tabla 10. Ganado vacuno sacado de contrabando desde el Alto Magdalena hacia Popayán y Quito, 1687-1738
Tabla 11. Número de ganados vacunos en los pueblos del partido de Ubaté (Altiplano Cundiboyacense), 1700-1701
Tabla 12. Ganados remitidos desde el Alto Magdalena e ingresados a la Dehesa de Bogotá para su venta en Santafé (según los protocolos notariales)
Tabla 13. Ganados oriundos de la Tierra Caliente ingresados a la sabana de Bogotá (según los protocolos notariales)
Tabla 14. Precios de las mulas (en patacones) en la jurisdicción de Timaná
Tabla 15. Número de cabezas de ganado existentes en las dehesas del valle del río Cauca en 1721, según cálculos realizados para el cobro de los diezmos
Tabla 16. Algunos ganados remitidos desde las dehesas de los valles de los ríos Cauca y Patía hacia la Audiencia de Quito y otros espacios de la Gobernación de Popayán
Índice de gráficas
Gráfica 1. Producción de oro en Remedios, Cáceres, Zaragoza y Guamocó, 1576-1635
Gráfica 2. Producción aurífera en Anserma, 1606-1638
Gráfica 3. Carneros sacrificados en las carnicerías de Santafé, 1710-1711
Gráfica 4. Novillos sacrificados en las carnicerías de Santafé, 1710-1711
Gráfica 6. Entrada de cueros de carnero y de novillo en la tenería de la Dehesa de Bogotá, 1710
Gráfica 7. Ganados de la provincia de Neiva sacados clandestinamente hacia Popayán y Quito (aproximación con base en juicios criminales)
Gráfica 8. Perfil de la ruta pecuaria Buga-Quito, siglo XVII
Gráfica 9. Algunos criadores de Tierra Caliente (Tocaima e Ibagué) en 1703