Pilzvergnügt. Stefan Marxer
Die Familie der Röhrlinge
Der Echte Knoblauchschwindling
Die Pfifferlinge (Eierschwammerl)
Im Pilz-Schlaraffenland – es ist Herbst!
Der Gelbstielige Trompetenpfifferling
Frische Pilze zur Weihnachtszeit!
Pilze – eine Bereicherung für den Speiseplan. Nach dem Sammeln ist vor dem Genießen
Bei aller Sammelfreude: genießen mit Bedacht
Heimkommen und loslegen: die Pilzverarbeitung
Messer anlegen und Pilze putzen 155 Wie du die Pilze am besten lagerst
Das ganze Jahr lang Pilze genießen: haltbarmachen
Universal einsetzbar: getrocknete Pilze
Unvergleichlich würzig: Pilzpulver
Geschmackswunder: eingelegte Pilze
Jetzt wird’s eisig: Pilze einfrieren
So schmecken Pilze: Zubereitungsvarianten
Grillen – im Feuer geschmiedet: ein saftiges Pilzsteak
Panieren – der Klassiker unter den Zubereitungsarten
Lust auf mehr? Rezeptideen für fabelhaften Pilzgenuss
Das einzig wahre Pfifferlingsgulasch
„Spilzghetti“: Pilze mit Pasta
Du hast noch nicht genug von den Pilzen?
Zum Durchblättern: noch mehr Pilzwissen
Nur einen Klick entfernt: Pilzbestimmung, Auskunftsstellen, Videos …
… und zum Schluss ein großes „Danke“!
Es geht los:
Auf in den Wald!
Liebe Pilzliebhaberin und lieber Sammelbegeisterter,
bevor wir uns gemeinsam in die Tiefen des Pilzuniversums begeben, möchte ich mich kurz bei dir vorstellen. Ich bin Agrarwissenschaftler