Kochbuch: Vegane Heimatküche. Caroline Loße

      INHALT

       HALLO!

       VEGANE HEIMATKÜCHE

       SUPPEN & SALATE

       Grundrezept Gemüsebrühe

       Grundrezepte Dressings

       Kartoffelsuppe klassisch

       Küchentipps von Oma

       Cremige Käsesuppe mit Lauch

       Tomatensuppe mit Mandelmus und Croûtons

       Deftige Berglinsensuppe

       Blumenkohlsuppe mit Rosmarin und Röstzwiebeln

       Bohnensalat mit roter Zwiebel

       Nudelsalat klassisch

       Raffinierter Eiersalat

       Kartoffelsalat klassisch

       Gurkensalat mit Kichererbsen

       Küchentipps von Oma

       Kürbissalat mit Apfel und Walnusskernen

       Spargelsalat mit Walnusskernen und Erdbeeren

       Krautsalat klassisch

       HAUPTSPEISEN

       Grundrezept Pizza-/Flammkuchenteig

       Grundrezept Béchamelsauce

       Jägerschnitzel mit Pilzsauce und Pommes

       Kohlrouladen mit Kichererbsen-Bohnen-Füllung

       Pilz-Jackfruit-Gulasch mit Reis

       Zwiebelkuchen rot-weiß

       Küchentipps von Oma

       Schupfnudeln mit Rote-Bete-Pesto

       Falscher Hase

       Maultaschen mit Tomaten-Creme-Füllung

       Kartoffelpuffer klassisch

       Spinatspätzle mit Tomatencremesauce

       Kartoffelspalten aus dem Ofen

       Kartoffelgratin mit Rosmarin

       Küchentipps von Oma

       Raacher Maad klassisch erzgebirgisch

       Bohnen-Frikadellen mit Kartoffelbrei

       Ofenkartoffeln mit Kräuterquark

       Flammkuchen mit Paprika

       Feines Zwiebelschmalz

       SÜSSSPEISEN

       Grundrezept Pfannkuchen

       Grundrezept Vanillepudding

       Milchreis mit Himbeeren und Karamellsauce

       Waffeln mit Topping

       Mohn-Haselnuss-Zimtschnecken

       Mandel-Grießbrei mit Beerensauce

       Küchentipps von Oma

       Apfelküchle in Bierteig

       Overnight-Birchermüsli

       Süße Pfannkuchen