Heilpflanzen-Smoothies für Frauen. Andrea Wichterich

      Nutze die Kraft der Heilkräuter!

      Die Flüssigkeiten

      Wenn ich statt Wasser andere Flüssigkeiten verwende, bereite ich diese vorab vor. Manchmal wird das Einweichwasser von über Nacht eingeweichten Samen oder Früchten verwendet. Saft von Zitrusfrüchten presse ich frisch aus. Für Kartoffelsaft (siehe Seite 58 Feuerlöscher) reibe ich eine Kartoffel und presse den Saft daraus mit der Hand aus (Kartoffelsaft kann aber auch fertig im Bioladen gekauft werden).

      Die Konsistenz des Smoothies richtet sich nach der Menge an Flüssigkeit. Da die Wildkräuter reich an festen Pflanzenfasern sind und sich manchmal nicht so gut mit der Flüssigkeit verbinden, gebe ich für eine angenehm weiche Konsistenz gerne gemahlene Leinsamen dazu; auch Avocados, Bananen oder Mangos, Mandelmus sowie schleimstoffhaltige Heilpflanzen (Malve, Wegerich, Königskerze) sorgen für eine seidige Haptik. Wenn du die Flüssigkeitsmenge reduzierst, kannst du jeden der Smoothies auch als Dessert servieren.

      Bewusste Zubereitung

      Ein weiterer Faktor, der zur Qualität und Heilkraft deines Smoothies beiträgt, ist deine Gesinnung während der Zubereitung. Das bedeutet nicht, dass du dir selbst und deiner Mitwelt immer gute Laune vorgaukeln musst, während du einen Smoothie bereitest, sondern meint deine Präsenz und Bewusstheit im Umgang mit deinen Lebensmitteln, die aus einer Tiefe rührt, die jenseits deiner Launen liegt.