Домашнее тесто. 500 рецептов. Печем и жарим из дрожжевого, заварного, сдобного, слоеного, песочного, пряничного теста. Отсутствует
распределить нарезанную кубиками моцареллу и посыпать тертым твердым сыром. Выпекать пиццу в духовке при температуре 190–200 °C до готовности.
Тесто по рецепту «Тесто для пиццы. Вариант 3», 150 г брынзы, 400 г помидоров, 200 г болгарского перца, 100 г маринованных огурцов, 10–14 оливок, 100 г лука, 100–130 г сметаны, соль и специи по вкусу
Приготовить дрожжевое тесто, раскатать, выложить на противень. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы, нарезать дольками. Перец и лук очистить, нарезать полукольцами. Маринованные огурцы нарезать соломкой. Овощи соединить, добавить соль и специи, выложить на тесто, сверху распределить нарезанную мелкими кубиками брынзу. Начинку полить сметаной, украсить половинками оливок. Выпекать пиццу в предварительно разогретой духовке 20–30 минут.
Тесто по рецепту «Тесто для пиццы. Вариант 2» (вместо воды использовать молоко), 400–500 г отварного филе нежирной рыбы, 150 г шампиньонов, 300 г помидоров, 100 г зеленого горошка, 150–200 г сыра, 200–250 г томатного соуса, соль, перец, орегано и зелень по вкусу
Замесить тесто, дать подойти. Затем раскатать в пласт, выложить на смазанный маслом противень, сформовать небольшие бортики. Основу смазать томатным соусом, посолить, посыпать перцем и орегано. Рыбу нарезать кусками, выложить на соус, посыпать зеленым горошком. Помидоры вымыть, обдать кипятком, очистить от кожицы, нарезать кружочками, выложить следующим слоем. Грибы вымыть, нарезать пластинками, выложить на помидоры, посыпать измельченной зеленью и тертым сыром. Выпекать пиццу в предварительно разогретой духовке до готовности.
Тесто по рецепту «Тесто для пиццы. Вариант 1», 300 г филе рыбы, 100 г маринованных шампиньонов, 100 г моркови по-корейски, 70–100 г твердого сыра, 50 г майонеза, соль по вкусу
Приготовить тесто по рецепту, дать постоять, раскатать в пласт и выложить на противень. Основу смазать майонезом. Филе рыбы отварить в подсоленной воде, нарезать, выложить на тесто. Сверху распределить измельченную морковь по-корейски, нарезанные пластинками маринованные шампиньоны, посыпать тертым сыром. Выпекать пиццу в духовке при температуре 200 °C до готовности.
Тесто по рецепту «Тесто для пиццы. Вариант 1», 300 г отварного куриного мяса, 300 г помидоров, 150 г лука, 3–4 зубчика чеснока, 100 г сыра, 50 г майонеза, 5–6 веточек укропа, растительное масло, соль и специи по вкусу
Приготовить тесто по рецепту, раскатать, выложить на смазанный жиром противень. Чеснок пропустить через пресс, смешать с майонезом, смазать основу приготовленным соусом. Куриное мясо нарезать. Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить в растительном масле до прозрачности, добавить курятину, соль, специи, перемешать. Выложить мясную массу на соус, посыпать зеленью. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы, нарезать кружочками и выложить на мясо. Посыпать пиццу тертым сыром и выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности.