Кето-шедевры: рецепты, которые топчут стереотипы. Вячеслав Пигарев

Кето-шедевры: рецепты, которые топчут стереотипы - Вячеслав Пигарев


Скачать книгу
перец

      2 ложки сливочного масла

      1/2 – 3/4 чашки тертого сыра чеддер

      ШАГИ

      1. В миске среднего размера взбейте яйца, сметану, воду, соль и перец до пышной массы.

      2. Используя сковороду с антипригарным покрытием, растопите сливочное масло и готовьте яйца на слабом огне, периодически помешивая, пока они не застынут.

      3. Непосредственно перед подачей добавьте сыр.

      4. Варите, пока не достигнете желаемой консистенции.

      19. ЯЙЦА-ПАШОТ В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ

      ИНГРЕДИЕНТЫ

      1 большое яйцо

      1/8 чайной ложки белого уксуса

      1/3 чашки воды

      соль и перец

      ШАГИ

      1. Добавьте воду и белый уксус в чашку.

      2. Разбейте яйцо в чашку, проткните яичный желток зубочисткой и неплотно накройте блюдо полиэтиленовой пленкой.

      3. Поместите в микроволновую печь и готовьте 1 минуту или до желаемой степени готовности.

      4. Возможно, вам придется поэкспериментировать со временем приготовления в зависимости от мощности вашей микроволновой печи и вкусовых предпочтений.

      5. Немедленно выньте яйцо из горячей воды шумовкой, так как оно продолжит вариться.

      6. Подавайте с солью и перцем по вкусу.

      20. ЯЙЦА С КАРРИ

      ИНГРЕДИЕНТЫ

      6 яиц

      4 ложки сливочного масла

      1 средняя луковица, очищенная и нарезанная

      1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный

      2 ложки порошка карри

      2ложки томатной пасты

      3/4 чашка воды

      1 ложка лимонного сока

      соль и свежемолотый черный перец по вкусу

      1

      лимон, цедра

      2 ложки свежей петрушки, нарезанной

      ШАГИ

      1. Яйца отварите вкрутую, используя ваш любимый метод. Немного остудить и очистить. Разрежьте их вдоль пополам.

      2. Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок, пока лук не станет мягким.

      3. Добавьте порошок карри, томатную пасту, воду, лимонный сок, соль и перец. Дайте смеси вариться на медленном огне, пока она не начнет пузыриться.

      4. Добавьте половинки яиц к луковой смеси и осторожно перемешайте, пока она не прогреется. Добавьте еще немного воды, если соус станет слишком густым.

      5. Добавьте цедру лимона и петрушку. Еще раз перемешайте и подавайте горячим.

      21. ЯИЧНИЦА С УКРОПОМ

      ИНГРЕДИЕНТЫ

      3 яйца

      1—3 ложки сушеного укропа

      соль

      перец

      ШАГИ

      1. Пожарьте яйца в виде омлета.

      2. Приправить солью и перцем.

      3. Щедро посыпьте сушеным укропом по вашему вкусу.

      22. ФРАНЦУЗСКАЯ ЯИЧНИЦА

      ИНГРЕДИЕНТЫ

      12 больших яйца

      1/4 стакан минеральной воды плюс

      2 ложки минеральной воды

      6 ложки сливочного масла, холодного (нарезать небольшими кусочками)

      свежемолотый перец

      морская соль

      2 ложки


Скачать книгу