Polsko-Angielski Słownik Technologii Mięsa i Produktów Mięsnych. Nikita Shcheholevatyi
– depozyt dymu
deposition – osadzanie
depot – skład
livestock depot – skład żywego inwentarza
meat depot – skład mięsa
derind – obdzierać
derinder – skórnik
desalter – odsolacz
desalting – odsalanie
descalding – parzenie
descale – odkamieniać
descaler – odkamieniacz
dessication – wysuszanie
deteriorate – pogarszać się
deterioration – pogorszenie
determination – oznaczanie
acidity determination – oznaczanie kwasowości
bacteriologic determination – oznaczanie bakteriologiczne
chromatographic determination – oznaczanie chromatograficzne
colorimetric determination – oznaczanie kolorymetryczne
Kjeldal-protein determination – oznaczanie białka Kjeldahla
organoleptic determination – oznaczanie organoleptyczne
qualitative determination – oznaczanie jakościowe
quantitative determination – oznaczanie ilościowe
refractometric determination – oznaczanie refraktometryczne
spectrographic determination – oznaczanie spektrograficzne
spectrophotometric determination – oznaczanie spektrofotometryczne
device – urządzenie
artificial casing everting device – urządzenie do odwracania osłonek sztucznych
carcass holding device – urządzenie do trzymania tuszy
casing fastening device – urządzenie do mocowania osłonek
cutting down device – urządzenie do cięcia
egg transfer and weighing device – urządzenie do przenoszenia i ważenia jaj
head gripping device – urządzenie do chwytania głów
measuring [metering] device – urządzenie pomiarowe
sausage linking device – urządzenie do łączenia kiełbas
sausage stuffing device – urządzenie do nadziewania kiełbas
sausage tying-off device – urządzenie do wiązania kiełbas
spreading device – urządzenie do rozkładania
twist linking device – urządzenie do skręcania
devil – diabeł
dewelaw – dewelaw
dewlap – podgardle
Dexter (Kerry) – Dexter (Kerry)
dialysis – dializa
dialyze – dializować
dialyzer – dializator
diet – dieta
balanced diet – zbilansowana dieta
daily diet – codzienna dieta
inadequate diet – niewłaściwa dieta
invalid diet – dieta dla inwalidów
nourishing diet – dieta odżywcza
dietary – dietetyczny
dietetics – dietetyka
digest – trawić
digestibility – strawność
digestive – trawienny
dinmont – dinmont
discharge – wyładunek
discharge conditions – warunki wyładunku
discharge of wastes – wyładunek odpadów
consented discharge – wyrażony zgoda na wyładunek
dirty discharge – wyładunek zanieczyszczony
effluent discharge – wyładunek ścieków
industrial discharge – wyładunek przemysłowy
maximum admissible discharge – maksymalny dopuszczalny wyładunek
maximum permissible discharge – maksymalny dopuszczalny wyładunek
specific maximum permissible discharge – szczególny maksymalny dopuszczalny wyładunek
submarine waste water discharge – wyładunek ścieków podmorskich
subsurface discharge – wyładunek podpowierzchniowy
waste discharge – wyładunek odpadów
zero waste water discharge – wyładunek ścieków zero
discharger – wyładowywacz
direct – bezpośredni
discoloration – odbarwienie
interior discoloration – wewnętrzne odbarwienie
sausage discoloration – odbarwienie kiełbasy
disembowel – wytrzewiać
dish – danie
blood dish – danie krwawe
English meat dish – angielskie danie mięsne
meat dish – danie mięsne
disinfect