Tu dieta, mi dieta, nuestra dieta. Sandra Mónica Sona
de que educando correctamente el metabolismo podemos llegar a nuestros objetivos de una manera muy fácil.
Por todo esto pienso que este es un gran libro que no podes dejar de leer!!!
Alejandra G Bifano.
Lic. en nutrición vegetariana, vegana y deportiva.
Introducción
Hace más de un año, me dijeron… “¿Te animas a preparar un libro de recetas?”.
Mi respuesta fue “Ni loca”. Nunca escribí un libro, me gusta mucho la lectura, pero de leer a escribir hay una gran diferencia.
Después de pensar y recordar como comencé con la dieta, sin recetas por ningún lado, sin grupos de apoyo virtual o físicos, solo con la ayuda de las recetas de Haylei.
Esta Dieta me ayudo a estar mejor en muchos sentidos, especialmente con mi salud, pero fue realmente muy difícil hacerla, me encontraba con muchos alimentos que no conocía o no se conseguían fácilmente, varias veces pasaba más tiempo buscando en internet los reemplazos, que preparando mis comidas y muchas terminaban en la basura.
Ante los pedidos de ayuda y reiteradas consultas me decidí a emprender este libro, pero no solo de recetas como muchos, quería poder contarles mi experiencia en el recorrido de la dieta y el conocimiento de los alimentos, como sobrellevar los momentos difíciles y sobre todo alcanzar el éxito en esta nueva forma de mantenernos saludables.
A lo largo de varios años he recorrido muchos grupos de DMA, conocer estilos o formas diferentes siempre comprometidos en ayudar a los demás para lograr con éxito su objetivo.
De todos algo siempre aprendí no solo para recrear recetas sino a experimentar y crear nuevas, la suma de ambas las he guardado con mucho cariño en un diario que acompaña mi recorrido.
El título de mi libro “Es tu dieta, mi dieta, nuestra dieta” no es caprichoso ya que vas a encontrar no solo las recetas necesarias para cumplir las distintas fases que fui recolectando y creando en los distintos caminos que recorrí, vas encontrar respuestas a todas esas preguntas que surgen al empezar una dieta, ayudándote con tips y truquitos para que sea todo más sencillo.
Mi recomendación para dar el primer paso con este libro es tener presente que todas las recetas parten de una base y cada uno de nosotros siempre tiene la posibilidad de cambiarlas a su gusto manteniendo los ingredientes y porciones permitidos a cada fase.
Este un pequeño homenaje a todos los integrantes de los distintos grupos que nos brindaron, sus conocimientos, sus ganas de crear y compromiso en el otro.
Hasta la próxima
https://www.facebook.com/groups/421368018331566
¿Qué es la dieta del metabolismo acelerado?
Haylei Pomroy, es la creadora de esta dieta que lleva el nombre de su libro Dieta del Metabolismo Acelerado.
Conocida como la “gurú del metabolismo” Haylei te recuerda que la comida no es tu enemiga, la comida es por lo contrario la rehabilitación que necesitas para recuperar tu metabolismo lento y castigado para convertir así tu cuerpo en una maquina quema grasa.
Muchas veces se cree que para adelgazar lo único que se tiene que hacer es comer menos o contar las calorías que consumimos y ambas son equivocadas, tampoco lo son saltar comidas o beber un jugo détox al día.
Si comes poco tu metabolismo se pone en modo ahorro (como la batería de tu celular), porque está confundido y no sabe cuándo volverá a recibir alimentos. Es un mecanismo de autodefensa al no saber en qué momento recibirá nutrientes los reserva. No deshecha nada y guardara para momentos de escases.
Con esta dieta vas a comer tres comidas completas y al menos dos snacks al día.
Vas a perder peso sin eliminar grupos enteros de alimentos, no vas a renunciar a los carbohidratos, no te harás vegetariano ni renunciarás a la comida que te gusta.
Irás cambiando de alimentos cada semana de acuerdo con el sencillo y probado plan alimenticio, cuidadosamente diseñado para modificar costumbres arraigadas que activarán como nunca tu metabolismo.
Haylei propone en cuatro semanas no solo la pérdida de peso, mejorar y descender tu nivel de colesterol, ayudar a estabilizar el nivel de glucosa en sangre, incrementar tu energía, mejorar tu calidad de sueño y reducir tu nivel de estrés.
Realizando comidas reales, deliciosas y satisfactorias.
Recordá siempre debes concurrir a tu medico antes de comenzar cualquier tipo de dieta, comentando lo que estas por comenzar.
Cuatro factores que tenemos en cuenta para reparar nuestro metabolismo
Evitar la comida basura: como azúcares, harinas refinadas, grasas no saludables, etc.
Comer mucho: esta dieta propone que debes comer mucho pero de forma saludable. Comer mucho le dará a tu organismo la energía necesaria para procesar mejor los alimentos.
Hacer deporte: esto ayuda a mejorar tu metabolismo, además de liberar endorfinas que pueden funcionar como antidepresivos.
Evitar el estrés: tu cuerpo no trabaja bien cuando estás estresado y eso se refleja en tu metabolismo y en todo tu cuerpo.
Como realizar DMA
Cocinar con anticipación.
Ahorras mucho tiempo si cocinas un día y separas tus porciones para la semana.
Congelar.
Guarda la comida en una o dos porciones. Descongela un día antes y pones en el microondas.
Comidas, en lo posible frescas, preparas tus propios alimentos o compra tus viandas, teniendo en cuenta sean realizadas por expertos de la dieta y que cumplan con lo que pide la dieta.
Lo fundamental es que tengas en tu cocina una buena licuadora y un procesador de alimentos.
Refrigerios.
Tene siempre listos y llevar siempre a donde vayas tus snack. Fruta (fase 1), proteína (fase 2) y frutos secos (fase 3) y verduras. Si estas fuera de tu casa y podes pedir un jugo de frutas o verduras, hacelo.
Platos similares. Hay platos que te pueden servir para las 3 fases.
Aprovecha, así no estas todo el día en la cocina.
Cuando comenzas la dieta, no te compliques. Comienza con lo más fácil y a lo largo de las semanas vas incorporando los demás alimentos.
Ejercicio.
Comenzas con sesiones moderadas uno de los días de la fase (con el ejercicio correspondiente) y vas incrementando la intensidad. Camina todo lo que sea posible. Respetar la fase 3 de relax, especialmente porque es parte del éxito del programa es mantener tu cuerpo sin estrés.
Para saber que tienes que comprar para tu semana de DMA.
1)Realiza tu menú semanal
2)Compra los alimentos que vas a necesitar para realizarlas.
3)Organiza en