Supervinos 2020. Nuria Poveda Balbuena
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Cuándo tomarlo: Durante esas comidas veraniegas a base de ensaladas y boquerones fritos: comida sencilla pero deliciosa.
Dónde comprarlo: Udaco.
3,30 €
PÁMPANO
Cuatro rayas (cuatrorayas.es)
D. O. Rueda
Valoración:
Verde que te quiero verdejo
Hace tiempo, la verdejo, como otras variedades blancas, se destinaba a la elaboración de vinos a granel, ya que el consumidor se decantaba más por los vinos tintos que por los blancos. Hace unos años, esto cambió y pasó a ser objeto de la elaboración de vinos de calidad. Desde hace ochenta años, la bodega Cuatro Rayas se dedica principalmente a la producción de vinos de uva verdejo, ya que esta variedad es una de las variedades líderes en el consumo en España. Pámpano ofrece en nariz un despliegue de notas frutales, pera, lima, toques de plátano y, sobre todo, recuerdos de melón, acompañados de un fondo de hierba y hoja de tomate, lo que hace que sea fresco y juvenil. Tiene una buena acidez que persiste en boca pasado un rato. La bonita etiqueta de esta botella brinda información valiosa para el consumidor, hablándonos del proceso elaboración, en el que la vendimia es nocturna y la fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero. También informa sobre la variedad empleada, una pequeña nota de cata y sugerencias de maridajes.
Maridaje:
Cuándo tomarlo: Coge una buena rebanada de pan, unta tomate y añade un buen chorro de aceite, pon encima un par de anchoas, llena tu copa de vino y ya tienes todo listo para una deliciosa merienda.
Dónde comprarlo: SuperDumbo.
3,45 €
CAMPO VIEJO
Campo Viejo (campoviejo.com)
D. O. Rioja
Valoración:
Another bottle, please?
Con una imagen fresca, moderna y atractiva, lanza la bodega Campo Viejo un vino juvenil que en boca resulta muy suave: es de los que te bebes la botella sin darte cuenta. Tiene un color amarillo limón no demasiado intenso. Sus aromas son cítricos (limón y pomelo) y herbáceos. La información de la etiqueta es algo escasa, tan solo menciona que es un coupage de uvas blancas. Es un vino que suele gustar a todos, tanto a los aficionados al vino como a los que no lo son tanto. La bodega está rodeada de viñedos y ofrece visitas enoturísticas, entre ellas talleres de iniciación a la cata, talleres de aromas con visita a la bodega y, entre los más originales, un taller de pintura en botella, fantástico para los más creativos. Paseando por los viñedos se puede apreciar un entorno que busca, ante todo, el respeto al medio ambiente y la sostenibilidad. El precio de este vino es muy atractivo para el consumidor.
Maridaje:
Cuándo tomarlo: ¿Te han invitado tussuegros a unas sardinas a la parrilla? Llévate unas cuantas botellas porque caerá más de una sin daros cuenta.
Dónde comprarlo: Quality, Carrefour, Alcampo, Eroski, El Corte Inglés, Makro, Uvesco, Gadisa, Froiz, Consum, Unide, Covirán, Dinosol.
3,45 €
VALL DE XALÓ
Bodegas Xaló (bodegasxalo.com)
D. O. Alicante
Valoración:
Floral y romántico
Entre los siglos xviii y xix se extendió por el valle de Jalón la variedad moscatel romano, utilizada para la producción de uvas pasas. Durante el año 1962, un grupo de catorce agricultores deciden asociarse y formar esta cooperativa que hoy en día cuenta con más de cuatrocientos socios. Una cooperativa en la que la opinión y el saber hacer de cada socio se ha tenido en cuenta desde sus inicios. El resultado es una uva moscatel de alta calidad con la que se elabora un vino de forma tradicional, pero con la tecnología más actual. El clima del valle es perfecto para el cultivo de esta variedad, y los suelos secos y pedregosos dan lugar a una uva dulce de gran calidad. Vall de Xaló blanco tiene una intensidad aromática pronunciada, que evoca los aromas típicos de la variedad moscatel. Es un vino muy floral, con recuerdos a jazmín y rosas. Es como estar ante un árbol en flor. Tiene también notas de flor de saúco, fruta de hueso y lichi. En boca sorprende porque, a pesar de su aroma dulzón, es seco. Presenta buena acidez y es floral sin ser pesado. Un vino para compartir en una cita, pues invita al romanticismo.
Maridaje:
Cuándo tomarlo: Tienes una cita romántica y te toca preparar la cena. Saca este vino con unas tellinas, unos mejillones al vapor y una ensalada. Créeme, la conquista está asegurada.
Dónde comprarlo: Unide, Carrefour, Spar, Coaliment.
3,75 €
VIÑAVERDE
Bodegas Gracia Hermanos (bodegasgracia.com)
D. O. Montilla-Moriles
Valoración:
Pensando en verde
Numerosos restos arqueológicos, como antiguas ánforas