Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche (Mit über 1500 Rezepten). Henriette Davidis
Punschsauce
Ragout fin in Coquillen oder Muscheln
Ragout von Suppenfleisch oder Braten
Reh- oder Hirschkeule gebraten
Reh- oder Hirschkeule gedämpft
Reh- oder Hirschziemer als Ofenbraten
Reh- oder Hirschziemer am Spieß
Rehrippchen oder Rehkoteletts auf Mailänder Art
Reis auf sächsische Art oder Reispompe
Reismehlpudding mit Rhabarber oder Rhabarberflammeri
Reispastete mit Hühnerfrikassee